Банкетные меню

Alberta Muiža — это гостевой дом с собственной кухней и командой поваров, предлагающих своим клиентам свежеприготовленную и качественную еду. Мы тщательно разработали меню, сочетающие современные тенденции с традиционными ценностями. Мы всегда открыты для различных вызовов и можем подготовить специальное меню для вашего мероприятия.

33.00 EUR с персоны

Рыбное ассорти

Филе слабосоленого лосося с оливками, Тортильи с начинкой из тунца и сыра фета

Мясная тарелка

Мясные каштаны с яйцом, Отварной бычий или свиной язык, Мясная тарелка (сушеные колбаски и отбивные)

Салаты

Традиционный салат Расолс, Салат из фасоли с паприкой и ветчиной, Крабовый салат, Селедка под шубой

Горячие блюда

Французская отбивная, Отварной картофель

Напитки

Чай, кофе

35.00 EUR с персоны

Горячие блюда

Отбивная из куриного филе с помидорами и сыром, Свиные отбивные по-домашнему (Добавки: Картофель с укропом, запеченный в духовке; Запеченные в духовке овощи, Сливочный соус с зеленью)

Рыбное ассорти

Филе слабосоленого лосося с лимоном и оливками, Канапе с килькой и перепелиными яйцами

Мясные закуски

Рулетики из мраморного мяса с сырной начинкой, Копченая куриная грудка, Крокеты из курицы и сыра в черном кунжуте с соусом из жареного перца

Салаты

Греческий салат, Салат «Рассолс» с копченой ветчиной

Закуски

Ассорти из свежих овощей и солений с соусами из зелени, Ассорти из отборных сыров с виноградом и гриссини

Праздничный десерт

Ассорти сезонных фруктов

Напитки

Кофе и чай (на протяжении всего вечера), Клюквенный морс, Вода с лаймом и мятой

36.50 EUR с персоны

Закуски

Ассорти сыров с виноградом, Пирожки с ветчиной

Рыбное ассорти

Филе лосося в домашнем маринаде с оливками, Пикантная копченая скумбрия, Тортильи с начинкой из тунца и сыра фета, Панированные крабовые клешни

Мясное ассорти

Мясные каштаны с яйцом, Куриное филе с соусом карри и ананасом, Мясная тарелка (копченые, вяленые колбасы, отбивные)

Салаты

Традиционный салат Расолс, Салат Цезарь с курицей, Салат «Мимоза»

Горячие блюда

Филе жареного минтая с томатным соусом, Свиная отбивная с грибным соусом, Куриная ножка, фаршированная сыром и шпинатом

Завтрак

Солянка с добавками (сливки, хлеб), Чай, Кофе, Вода с лимоном, Клюквенный морс

38.50 EUR с персоны

Закуски

Сырное ассорти, Ассорти сыров с виноградом, Канапе с дольками, Канапе с салями

Рыбное ассорти

Филе лосося в домашнем маринаде с оливками, Копченая рыбная закуска, Панированные крабовые клешни, Лаваш с начинкой из крабового мяса

Мясное ассорти

Мясные каштаны с яйцом, Куриное филе с соусом карри и ананасом, Отварной говяжий язык с чесночным соусом, Мясная тарелка (копченые, вяленые колбасы, куриные рулеты)

Салаты

Традиционный мясной салат, Салат Цезарь с курицей, Пикантные мясные салаты

Горячие блюда

Филе тилапии, обжаренное в пряной шубе, Свиная отбивная в соусе из лесных грибов, Куриная грудка, фаршированная сыром

Завтрак

Солянка с добавками (сливки, хлеб), Чай, Кофе, Вода с лимоном, Клюквенный морс

39.00 EUR с персоны

Закуски-апперитив

Корзинки сливочного сыра Дор Блю, Сырные шарики с овощами, Профитроли со шпинатным кремом и кунжутом, Грибной мусс с перепелиными яйцами и гренками, Сыр моцарелла с помидорами черри и соусом песто, Маленькие горячие круассаны

Горячие блюда

Куриное филе, фаршированное шпинатом и сыром, Свиная отбивная, Рыбное филе в хрустящей корочке (Добавки: Картофель с укропом, запеченный в духовке; Запеченные в духовке овощи)

Рыбное ассорти

Тарталетки с креветочным кремом, Филе слабосоленого лосося с лимоном и оливками, Тортильи с начинкой из тунца и сыра фета

Мясные закуски

Копченая куриная грудка, Мясные каштаны с перепелиным яйцом, Мясная тарелка — копченые, вяленые колбасы, свиные отбивные

Салаты

Салат из свежих овощей по-гречески с сыром, Салат «Рассолс» с копченой ветчиной

Закуски

Ассорти из свежих овощей и солений с соусами из зелени, Ассорти из отборных сыров с виноградом и гриссини

Праздничный десерт

Ассорти сезонных фруктов

Напитки

Кофе и чай (на протяжении всего вечера), Клюквенный морс, Вода с лаймом и мятой

43.00 EUR с персоны

Закуски-апперитив

Сырные шарики в зелени со свежим огурцом, Черные профитроли со сливочным сыром Дор Блю, Грибы, фаршированные овощами и сливочным сыром на тосте, Рулет из баклажанов с овощной начинкой на ржаном тосте, Рулет из лаваша со сливочным сыром и овощами, Маленькие горячие круассаны

Горячие блюда

Куриная грудка, фаршированная сыром Камабер, Свиная отбивная в соусе из лесных грибов, Филе морского окуня (Добавки: Картофель с укропом, запеченный в духовке; Запеченные в духовке овощи)

Рыбное ассорти

Филе слабосоленого лосося с лимоном и оливками, Шашлык из тигровых креветок в маринаде с чили, Тортильи с начинкой из крабового мяса

Мясные закуски

Рулетики из мраморного мяса с сырной начинкой, Копченая куриная грудка, Мясные каштаны с перепелиным яйцом

Салаты

Салат «Цезарь», Салат-коктейль с креветакими и овощами

Закуски

Ассорти из свежих овощей и солений с соусами из зелени, Ассорти из отборных сыров с виноградом и гриссини

Праздничный десерт

Ассорти сезонных фруктов

Напитки

Кофе и чай (на протяжении всего вечера), Клюквенный морс, Вода с лаймом и мятой

Детское меню 23.00 EUR

Горячие блюда

Наггетсы из куриного филе, Бисквитные оладьи с вишневым джемом (Добавки: Картофельные шарики)

Закуски

Блины из шпината с куриной начинкой, фаршированные зеленым луком, Маленькие пиццы с ветчиной, Маленькие бургеры с говяжьей котлетой и сыром Чеддер, Куриное филе на шпажках с помидорами черри, Мясные каштаны в кунжуте с маленьким огурчиком, Ассорти из овощей с соусом из зелени

Десерт

Маленькие фруктовые корзинки