Банкетное меню
Alberta Muiža — это гостевой дом с собственной кухней и командой поваров, предлагающий своим клиентам свежеприготовленные блюда высокого качества. Мы разработали тщательно продуманные меню, сочетающие современные тенденции с традиционными ценностями. Мы всегда открыты для новых задач и можем подготовить специальное меню для вашего мероприятия.
5.50 EUR с человека (Завтрак)
Супы
Пикантная солянка (зелень, сметана)
Чёрный хлеб и горячие круасаны
Напитки
Чай, кофе,молоко,сливки
Вода с лимоном и мятой
Клюквенный морс
30.00 EUR с человека (Фуршет — холодные закуски)
Плата — Аператив
Багет с вяленым мясом хамон
Багет с вяленым томатом
Маленькие круасаны
Украшение платы – проросшие зёрна
Рыбная плата
Малосолёный лосось с оливками
Тортилии с крабовым мясом и сыром филадельфия
Крабовые клешни
Украшение рыбной платы – варёные раки
Мясная плата
Куриные шарики с помидорами чере на шпажках
Вяленые колбаски
Карбонад холодного капчения
Салаты
Традиционный Россолс с докторской колбасой
Крабовый салат с листьями китайской капусты
Плата из свежих овощей
Свежие овощи с соусом из сметаны с укропом и чесноком:
Маленькая морковочка, помидоры чере, огурец,сладкий перец, цветная капуста
Плата из маринованных овощей
Маленькие кукурузные початки
Маринованные овощи на шпажках
Напитки
Клюквенный морс
Вода с лимоном и мятой
Чай
Кофе
37.00 EUR с человека
Плата — Аператив
Багет с вяленым мясом хамон
Багет с вяленым томатом
Маленькие круасаны
Украшение платы – проросшие зёрна
Рыбная плата
Малосолёный лосось с оливками
Тортилии с крабовым мясом и сыром филадельфия
Крабовые клешни
Украшение рыбной платы – варёные раки
Мясная плата
Куриные шарики с помидорами чере на шпажках
Вяленые колбаски
Карбонад холодного капчения
Салаты
Традиционный Россолс с докторской колбасой
Крабовый салат с листьями китайской капусты
Горячие блюда
Куринный или свиной карбонад по французски запечёный в духовке
Запечёная картошечка с укропом (или ФРИ картошка – на выбор)
Плата из свежих овощей
Свежие овощи с соусом из сметаны с укропом и чесноком:
Маленькая морковочка, помидоры чере, огурец,сладкий перец, цветная капуста
Плата из маринованных овощей
Маленькие кукурузные початки
Маринованные овощи на шпажках
Напитки
Клюквенный морс
Вода с лимоном и мятой
Чай
Кофе
42.00 EUR с человека
Плата — Аператив
Багет с вяленым мясом хамон
Багет с вяленым томатом
Маленькие круасаны
Украшение платы – проросшие зёрна
Сезонные фрукты
Рыбная плата
Малосолёный лосось с оливками,
Канапе с килькой и перепелиным яйцом
Тортилии с крабовым мясом и сыром филадельфия
Крабовые клешни
Украшение рыбной платы – варёные раки
Мясная плата
Куриное феле в соевом соусе и мёде с смечками сезама
Вяленые колбаски
Карбонад холодного капчения
Говяжий или свиной язык
Салаты
Традиционный Россолс с докторской колбасой
Салат Цезарь
Горячие блюда
Куринный карбонад по французски с помидором и сыром или куриный карбонад с ананасами ( на выбор)
Запечёная картошечка с укропом
Запечёные овощи
Плата из свежих овощей
Свежие овощи с соусом из сметаны с укропом и чесноком:
Маленькая морковочка, помидоры чере, огурец,сладкий перец, цветная капуста
Плата из маринованных овощей
Маленькие кукурузные початки
Маринованные овощи на шпажках
Напитки
Клюквенный морс
Вода с лимоном и мятой
Чай
Кофе, Молоко
47.00 EUR с человека
Плата — Аператив
Багет с вяленым мясом хамон
Багет с вяленым томатом
Маленькие круасаны
Украшение платы – проросшие зёрна
Сезонные фрукты
Рыбная плата
Тортилии с лососем и зеленью, с сыром филадельфия
Большие тигровые креветки в тайском соусе
Тортилии с крабовым мясом ,зеленью и сыром филадельфия
Крабовые клешни
Украшение рыбной платы – варёные раки
Мясная плата
Куриное феле в соевом соусе и мёде с смечками сезама
Вяленые колбаски
Мраморное мясо с сыром
Карбонад холодного капчения
Говяжий или свиной язык
Салаты
Мясной салат с говядиной
Салат Цезарь
Горячие блюда
Куриное феле фаршированное с сыром и зеленью
Морской окунь с золотистой корочкой
Запечёная картошечка с укропом
Запечёные овощи
Плата из свежих овощей
Свежие овощи с соусом из сметаны с укропом и чесноком:
Маленькая морковочка, помидоры чере, огурец,сладкий перец, цветная капуста
Плата из маринованных овощей
Маленькие кукурузные початки
Маринованные овощи на шпажках
Напитки
Клюквенный морс
Вода с лимоном и мятой
Чай
Кофе, Молоко